妈妈香味佛钵仔

佛钵底是妈妈从江沙弄给我们的，芋头味很香，或许妈妈把芋头圈弄的比较厚的缘故吧。而topping的配料是姐姐的主意，也很不错！其实，这道菜肴其中一个不可缺少的就是炸腰豆，没有腰豆就不成事。为了要保持油炸腰豆的香脆，要把刚炸好的腰豆冷藏。