Thursday, December 31, 2009

孖女剁椒鱼

这条蒸鱼看起来好像很辣,辣椒铺满,而且酱汁也是红红的。其实不算辣,因为本地辣椒没有像中国花椒般辣。 这就是我从中国广州学回来的剁椒鱼,名副其实的把辣椒给剁碎,然后铺在即将要蒸好的鱼身上;而调味最重要是要靠生抽来平衡辣度。这种蒸法真的很好吃,卖相也很不错。各位不妨试试!

2 comments:

  1. Hi Twin,
    新年快了!
    这鱼的买像真的很美,我家也是很能吃啦的,希望能给我个食谱,好吗?

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  2. We already emailed the recipe to ur mailbox, please check.

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