腐竹焖猪肚

第一次品尝焖猪肚的菜肴，觉得这比汤煮来得好吃。对于焖煮猪肚时间拿捏是很重要，焖得太久猪肚就会变得韧硬不爽脆了。配菜除了采用腐竹以外，其实可以千变万化，任君选择。