刀马切

这是小时候对面客家邻居教我们其中一个佳肴-刀马切。把面粉参水冲开成糊状，用汤羹舀进滚烫里，配料和外面卖的板面相似。还有一个最重要的材料就是树仔菜，只有这种菜汤和面粉羔最Perfect.