中式鱼扒配香柠奶油酱

把马友鱼切块后就腌些盐, 然后下锅慢煎， 即成。而那香柠奶油酱是之前弄西餐时所剩下的，只不过再加些洋葱以及调味料如盐、糖和醋。味道吃起来不逊于西餐的White Sauce （白酱），或许是因为柠檬的香味可以减低奶鱼的油腻感，而同时又给马友鱼块提味呢！绝对是把马友的吃法给西化了。