Tuesday, July 7, 2009

孖女花生汤圆

我们不喜欢吃热腾腾的汤圆,最好是把汤圆给冷冻一下,m...m..., 一口咬下去, 好吃!这次把花生内馅搅得太碎而且不粘稠,所以不好包。这次的汤圆口感不好,不够质感,空荡荡的。我们决定下回要把花生打碎(不能太碎),应加点牛油在花生碎里,然后把它冷冻约15分钟,过后把花生碎揉成小团似的,才来包汤圆。还未下汤的汤圆要保持湿度,所以最好加一块湿布盖住他们,不然汤圆的外层很容易就干裂掉。

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