白萝卜焖牛肉

不懂选择适合的牛肉来炖焖是这道菜的败笔之一。 过长的烹煮时间更令牛肉的肉质粗糙，难以入口。白萝卜的分量可以预备多点，焖起来的萝卜比薯仔更好吃。